美食、、、菜谱的做法

虎头椒：将辣椒洗净，去辣籽，将糯米和自己喜欢的菜一起装进辣椒肚，然后用牙签穿好，放锅蒸即可

求好吃易做的美食食谱！！！两三个就行~

啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

土豆去皮洗净切丝，可先用水泡泡，防止氧化变红。入锅前沥去水份即可。
座锅热油，油三成热投入干辣椒爆香，然后倒入土豆丝和醋、酱油、盐翻炒。
最后加入鸡精翻炒匀后关火出锅。

银耳莲子羹：选取一个或一个半白木耳（银耳），加入桔子瓣，莲子，冰糖，红枣，用锅熬也可，用高压锅压也行，想喝多点汤就料少点

新年美食菜谱大全

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