咖喱豆角肉碎土豆泥

“土豆，几乎是所有女生的热爱吧。炒土豆丝，土豆沙拉，土豆汤，土豆牛腩煲，炸土豆条，蒸土豆泥……怎么做都爱吃。 今天给大家来个我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。”

主料

土豆 (2个) 猪肉碎 (适量) 豆角末 (适量)

辅料

油 (适量) 咖喱块 (1块)

厨具

蒸锅

1

准备好所有材料。

2

土豆切块上锅蒸熟，大概需要半小时。

3

用器具将蒸好的土豆碾成泥，我用的擀面杖，竖着捣捣捣，很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏，也可以，大家可以自由发挥。

4

小碗内抹油，盛入一碗土豆泥，倒扣到盘子里。重复2次，成2个。

5

锅内烧热油，倒入肉碎，翻炒。

6

加入豆角，翻炒。

7

加入1碗水，焖煮。

8

加入咖喱块，等咖喱块烧化，汤变成黄色，汁变浓稠。

9

将炒好的料淋到摆好的土豆泥上，大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了，浇在饭上也好吃哇。

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